Meniu

Salmon Salad with Celery
Lachs-Salat mit Sellerie
Salade de saumon avec le céleri

Roast Beef with Pesto
Roastbeef mit Pesto Genovese
Rôti de boeuf au pesto genovese

Steak Tartare (Raw Ground Beef, Egg Yolk and Condiments)
Steak Tartar (Rohes Fleisch, Eigelb und 30,oo Gewürze)
Steak Tartare (Boeuf haché cru, jaune d'oeuf et condiments)

Smoked Duck breast with Endive and Dijon mustard
Geräucherte Entenbrust mit Endivien und Dijon-Senf
Magret de canard fumé avec de la moutarde de Dijon et endives

Ficat de gasca cu visine
Goose Liver with Sour Cherries
Warme Gänsestopfleber mit Sauerkirschen
Foie d'oie avec cerises aigres

Sautéed Goose Liver with Figs
Gebratene Gänsestopfleber mit Feigen
Rôti de foie gras aux figues

Terrine of foie gras with porto
Terrine von Gänseleber im Tawny Porto u.Armagnac Laberdolive

Smoked Salmon with Avocado
Geräucherter Lachs mit Avocado
Saumon fumé à l'avocado

Fresh Mozzarella & Tomato
Tomaten mit Mozzarella
Tomates à la mozzarella

Salata verde,rosii,masline,Ton
Green Salad, Tomato, Olives, Tuna
Grüner Salat,Tomaten,Oliven,Thunfisch
Salade verte, tomates, olives, thon

Endive Salad with Roquefort Cheese
Endivien-Salat mit Roquefort-Käse
Salade d'endives avec le fromage de Roquefort

Endive salad with chicken liver
Endivien-Salat mit Hühnerleber
Salade d'endives au poulet foie

Warm mushrooms with sour cream and yogourt
Warme Champignons mit Sauerrahm und Joghurt
Salade de champignons frais à la crème et Yaourt

Tomato soup with Gin
Tomatensuppe mit Gin
Soupe à la tomate avec du gin

Vegetable cream soup
Gemüsecremesuppe
Crème de légumes

Asparagus cream soup
Spargel Cremesuppe
Crème d'asperges

Garlic cream soup
Knoblauch Cremesuppe
À soupe de crème d'ail

Lobster cream soup
Hummersuppe
Crème de homard

A la menagere (unt,ciuperci,ou|butter, mushrooms, eggs)
Ragout (spanac,unt,ciuperci,sos demi-glace-
spinach, butter, mushrooms, demi-glace sauce)

Seafood cocktail
Cocktail de fruits de mer

Grilled Tiger-Shrimps with Cocktail Sauce
Gegrillte Tiger-Garnelen mit Cocktailsauce
Crevettes grillé avec sauce cocktail

Sauteed shrimp in butter, garlic and white wine
Garnelen in Butter anbraten, Knoblauch und Weißwein
Crevettes en beurre, ail et vin blanc

Lobster Simmered With Wine, Tomatoes And Herbs
Hummer auf klassische Art

Sevruga Caviar
Sevruga Kaviar

Salmon Caviar
Lachskaviar
Caviar de saumon

Salmon with Lime Butter

Salmon with Orange Butter
Saumon à l'orange Beurre

Salmon with Burgundy Sauce
Lachs in Burgunder-Sauce
Saumon à la sauce bourguignonne

Grilled Gilthead fillet
Gegrillte Dorada(Goldbrasse)
Grillé Dorada

Fried Calamari with Calipso Sauce
Frittierter Kalmare mit Calipso Sauce
Calmars frit

Sea bass fillet with sage
Seebarsch-Filet mit Salbei
Bass filet à la sauge

Fillet of Sole in butter Chablis Sauce
Seezungenfilet in Butter Chablis Sauce
Filet de Sole à la sauce au beurre de Chablis

Slice of grilled tuna with celery puree
Gegrillter Thunfisch mit Sellelrie-Püree
Tranche de thon grillé avec la purée de céleri

Grilled swordfish slice with celery puree
Gegrillter Schwertfisch mit Selleriepuree
Espadon grillé avec la purée de céleri

Sautéed Chicken Breasts with Balsamic
Hähnchen in Balsamico – Soße
Poitrines de poulet sautés avec vinaigre balsamique

Chicken Breast with Asparagus
Hähnchenbrust mit Spargel
Poitrine de poulet aux asperges

Chicken in Champagne Sauce
Hähnchen in Champagner-Sauce
Poulet en sauce Champagne

Chicken Breast with Gorgonzola Sauce
Hühnerbrust mit Gorgonzola-Sauce
Poitrine de poulet avec sauce au gorgonzola

Duck breast with orange
Entenbrust mit Orangen
Magret de canard à l'orange

Duck breast with cherries
Entenbrust mit Kirschen
Canard aux cerises

Turkey breast with Apple Puree
Putenbrust mit Apfelmus
Poitrine de dinde avec pommes purée

Beef fillet with sauce béarnaise
Rinderfilet mit sauce béarnaise
Filet de bœuf , sauce béarnaise

Muschi de vaca cu sos de mustar
Beef fillet with Dijon mustard
Rinderfilet mit Dijon-Senf
Filet de bœuf à la moutarde de Dijon

Veal steak
Kalbssteaks mit bearnaise Sauce
Steak de veau

Beef fillet with mushrooms and bacon
Rinderfilet mit Pilzen und Speck
Filet de boeuf aux champignons

Beef fillet with Prosciutto “San Danielle”and red wine
Rinderfilet mit Prosciutto "San Danielle" und Rotwein
Filet de bœuf avec Prosciutto San Danielle "et de vin rouge

Fillet of local beef cooked in red wine sauce
Filet vom lokalen Rindfleisch gekocht in Rotweinsauce
Tournedos sautes à la bordelaise

Vinete|ceapa|rosii|sos Madeira
Eggplants,onion and Madeira sauce
Auberginen,Zwiebel,Tomaten, Madeira-Sauce
Aubergines ,oignon, tomates ,Sauce Madère

Anghinare|Cartofi noissette|sos bernez
Artichocs,Noissette potatoes and Bernaise sauce
Artischocken,Kartoffeln noissette, Béarner Sauce,Estragon
Artichauts ,Pommes de terre noissette,Sauce béarnaise

Veal fillet with sauce béarnaise
Kalbsfilet mit sauce béarnaise
Filet de veau, sauce béarnaise

Cognac|Porto|Ficat de rata

Fillet of beef with duck liver and truffles
Rinderfilet mit Entenleber und Trüffeln
Filet de boeuf au foie gras et truffes

Pork fillet with mustard sauce
Schweinefilet mit Senf-Sauce
Filet de porc sauce à la moutarde

Muschi de porc cu rozmarin si telina caramelizata
Pork tenderloin with rosemary and caramelized celery
Schweinefilet mit Rosmarin und karamellisierten Sellerie
Filet de porc au romarin et le céleri caramélisé

Pork fillet with Mozzarella
Schweinefilet mit Mozzarella
Filet de porc à la mozzarella

Muschi de porc|sunca de Parma|vin alb|salvie
Porkfillet | Parma ham | white wine | sage |Porkfillet,Parmaschinken ,Weißwein ,Salbei
Filet de porc , jambon de Parme , vin blanc , sauge

Mutton chop with eggplant
Hammelkotelett mit Auberginen
Côtelette de mouton avec aubergines

Pan-Basted lamb with Broccoli and potatoes
Hammel-Schnitzel mit Brokkoli und KartoffelnbEscalope de mouton avec brocoli et pommes de terre

Flambe Veal kidney with Pernod
Flambierten Kalb Niere mit Pernod
Rognon de veau flambé avec Pernod

Rice pilaf
Pilaw-Reis
Riz Pilaf

Hash Potatoes
Galettes de pommes de terre

Herzogin Potatoes
Herzoginkartoffeln
Pommes duchesse

Okra
Eibischgemüse

Spinach
Spinat
Épinard

Vegetable stew
Gemüseeintopf

Asparagus with Hollandaise Sauce
Spargel mit Sauce Hollandaise
Asperges à la sauce hollandaise

Assorted Dessert Plate
Assiette de desserts assortis

Chocolate mousse
Schokoladenmus

Burnt cream

Tart? cu mere si inghetata de vanilie
Apple Pie served Hot with Vanilla Ice Cream
Traditioneller französischer Apfelkuchen „kopfüber“ gebacken
Tarte aux pommes renversée,servi avec une boule de glace à la vanille

Champagne Sorbet

Port and Honey Iced Nougat(Tawny Porto,fresh cream,candied fruits,nuts)

Pancake Bag with Pear caramel
Palatschinken Tasche mit Karamell-Birnen
Crêpe poire caramel

Carpaccio strawberries with vanilla ice cream, honey and pistachio
Carpaccio Erdbeeren mit Honig und Pistazien
Fraises carpaccio avec du miel et pistaches

Our Selection of French cheese
Käseauswahl